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商品について


◆自然栗は栗の渋皮煮とは違うものですか。

自然栗は栗の渋皮煮です。

一般的な渋皮煮と比べると、栗の渋皮のエグミとなる部分だけを取り除き、薄渋皮1枚残しています。

果実は果皮の下が一番美味しいといわれているため、栗渋皮煮にすることで、栗のうまみを丸ごと味わっていただけます。


◆ひとつの瓶に何粒の栗が入っていますか。

瓶の大きさにより使用している栗の大きさが異なります。

ミニ瓶で15-18グラム前後、中瓶・大瓶では18-21グラム前後の栗を使用しています。

栗の大きさはそれぞれ異なるためあくまでご参考としてください。

商品名

1粒あたりグラム数

(目安)

粒数

(目安)

ミニ瓶 250g

自然栗、和栗、マロンブランテ

15-18グラム前後 7-9粒前後

自然栗中びん 550g

18-21グラム前後 14-17粒前後

自然栗大びん 1.1

18-21グラム前後 27-33粒前後

和栗中びん 450g

18-21グラム前後 10-13粒前後

マロンブランテ大 650g

18-21グラム前後 16-20粒前後

◆栗に黒い点や黒紫色の変色が見られます。食べても大丈夫ですか。

漂白剤不使用のため、栗芽や果肉の一部が黒紫色に変色することがあります。これは果肉の発芽作用によってタンニンが増加し、栗の主成分であるでんぷん質が減少・糖質に転換するために生じるものであり、品質に問題はありません。


◆カロリーを教えてください。

当社の主な製品の栄養成分は以下の通りです。

・栄養成分 100gあたり

カロリー 炭水化物
水分
タンパク質
脂質
ナトリウム
 自然栗 230kcal 54.8g
42.8g
1.8g
0.4g
7mg
 和栗
238kcal
56.8g
40.8g
1.8g

0.4g

7mg



◆瓶のフタが開きません。

当社では防腐剤や保存料を使用せず、瓶の内部を真空状態にすることで品質を保っています。

真空状態が瓶のフタが開かない原因です。

まずは輪ゴムをフタに巻きつけたり、ゴム手袋をつけるなど滑り止めをつけると摩擦がはたらきます。

それでも難しい場合はフタから空気を入れてください。

フタのふちを金槌で軽く叩いたり、フタにキリや缶切りで穴を開けると真空状態が解かれ、フタが開くようになります。

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