よくあるご質問
栗について
◆自然栗は栗の渋皮煮とは違うものですか。
自然栗は栗の渋皮煮です。
一般的な渋皮煮と比べると、栗の渋皮のエグミとなる部分だけを取り除き、薄渋皮１枚残しています。
果実は果皮の下が一番美味しいといわれているため、栗渋皮煮にすることで、栗のうまみを丸ごと味わっていただけます。
◆ひとつの瓶に何粒の栗が入っていますか。
瓶の大きさにより使用している栗の大きさが異なります。
ミニ瓶で15-18グラム前後、中瓶・大瓶では18-21グラム前後の栗を使用しています。
栗の大きさはそれぞれ異なるためあくまでご参考としてください。
| 商品名 | １粒あたりグラム数 （目安） | 粒数 （目安） |
ミニ瓶 250g 自然栗、和栗、マロンブランテ | 15-18グラム前後 | 7-9粒前後 |
自然栗・和栗中びん 550g | 18-21グラム前後 | 14-17粒前後 |
自然栗大びん 1.1㎏ | 18-21グラム前後 | 27-33粒前後 |
マロンブランテ大 650g | 18-21グラム前後 | 16-20粒前後 |
◆栗に黒い点や黒紫色の変色が見られます。食べても大丈夫ですか。
漂白剤不使用のため、栗芽や果肉の一部が黒紫色に変色することがあります。これは果肉の発芽作用によってタンニンが増加し、栗の主成分であるでんぷん質が減少・糖質に転換するために生じるものであり、品質に問題はありません。
ビンのふたが開きません
当社では防腐剤や保存料を使用せず、瓶の内部を真空状態にすることで品質を保っています。
真空状態が瓶のフタが開かない原因です。
まずは輪ゴムをフタに巻き付けたり、ゴム手袋をつけるなど滑り止めをつけると摩擦がはたらきます。
それでも難しい場合はフタから空気を入れてください。
フタのふちを金づちで軽く叩いたり、フタにキリや缶切りで穴を開けると真空状態が解かれ、フタが開くようになります。
商品の栄養成分について
| 商品名 | 熱量 | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
| 自然栗（栗の渋皮煮） | 230kcal | 1.8g | 0.4g | 56.8g | 0g |
| 和栗（栗の甘露煮） | 238kcal | 1.8g | 0.4g | 56.8g | 0g |
| マロンブランテ | 230kcal | 1.8g | 0.4g | 56.8g | 0g |
| 料亭豆（黒豆煮） | 268kcal | 12.8g | 6.2g | 40.2g | 0g |
| 料亭柑（金柑の甘露煮） | 170kcal | 0.6g | 0.1g | 41.9g | 0g |
| 料亭梅（梅の甘露煮） | 155kcal | 0.7g | 0.1g | 37.9g | 0g |
| 朝の瀬戸内ゆずバター | 401kcal | 0.2g | 16.6g | 65.0g | 0.4g |
| 午後のラズベリーバター | 381kcal | 0.5g | 23.4g | 43.3g | 0.6g |
| 今宵のマロンバター | 369kcal | 1.1g | 16.0g | 55.5g | 0.4g |
商品の賞味期限について
◆賞味期限は製造日より6カ月とありますが、実際の賞味期限はいつになりますか。
当社製品の賞味期限は製造日より起算しております。
製造日と発送日は異なりますので、お届けの際には6カ月よりも短い賞味期限となります。
現在お届けする商品の賞味期限が知りたい方はお問い合わせフォーム、もしくはお電話でお問い合わせください。
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