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マロンブランテ (渋皮煮ブランデー漬)


◆マロンブランテケーキ

マロンブランテ

市販のマフィンに、シロップと砂糖を適量入れてホイップした生クリームを乗せ、マロンブランテをトッピング。

ちょっと一手間で立派なマロンケーキになりました。

口に入れるとブランデーのほのかな香りが広がって美味しかったです。

◆マロンブランテ・クグロフ

マロンブランテクグロフマロンブランテクグロフ

パウンドケーキをクグロフ型で焼いて。

パウンドケーキ生地にアーモンドプードルを入れて軽めにし、刻んだマロンブランテをたっぷりと。

出来上がりにクリームとマロンブランテを添えたら紅茶にぴったりのデザートになりました。

(神奈川県 S様より)

◆マロンブランテ・ティラミス

マロンブランテティラミス

荒く刻んだマロンブランテを生地とクリームの間に散らし、トッピングしました。

芳醇な香りを放ちながらも、主張しすぎることはなく
不思議とコーヒー&ココアに合います。
口どけのいいティラミスに食感の変化も与えてくれます。

ティラミスのレシピはこちらを参考にしました。

(福岡県 T様より)

マロンブランテ

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