宮崎産の金柑を砂糖でことこと煮込みました。
手作業でひとつひとつ種を取り除いていますので、 皮ごとぱくっと楽しめます。
ほろ苦い皮と、柑橘特有の酸味のバランス。
栄養価も高い金柑を、丸ごと、お楽しみください。
手作業で金柑の種をのぞいています
![金柑甘露煮 料亭柑](https://www.kumakisan.com/pic-labo/llimg/kinkan1.jpg)
温暖な宮崎の地で栽培された、金柑を使用。
ひとつひとつ手作業で丁寧に種をとり、皮ごとじっくり甘露煮に仕立てました。
金柑ならではの爽やかな甘みと皮のほの苦さを丸ごと味わってください。
のどの痛みに金柑湯
![金柑湯](https://www.kumakisan.com/pic-labo/llimg/kinkanyu.jpg)
金柑の果皮はビタミンP(ヘスペリジン)を大量に含み、
皮ごと食べることで、風邪予防や美容効果が期待できます。
喉がイガイガするときは金柑シロップをお湯で割った「金柑湯」を。
体が温まり、喉の炎症を鎮める作用があります。
家族みんなで、金柑を食べて、風邪予防!もいいですね。
金柑甘露煮のアレンジメニュー
ヨーグルトにプラスしたり。
![金柑ヨーグルト](https://www.kumakisan.com/pic-labo/llimg/kinkanyoguruto.jpg)
金柑タルト。
![金柑タルト](https://www.kumakisan.com/pic-labo/llimg/kinkantart.jpg)
実がしっかりしているので、切っても崩れることなく飾り付けにぴったり。
タルトの上に飾れば、ほろ苦い金柑とクリームの組み合わせを楽しめます。
金柑は、クリームチーズとも相性抜群。
![金柑チーズ](https://www.kumakisan.com/pic-labo/llimg/kinkancheese.jpg)
白パンの上に、クリームチーズと金柑を乗せるだけの簡単レシピ。
クラッカーやバゲットに乗せたり、おしゃれなおもてなしメニューの完成。
いつものメニューにプラスするだけで、簡単にひと手間を演出できますよ。
お客様の声
カール母。様 | 投稿日:2023年12月21日 |
おすすめ度:
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そのままたべるのが一番好きだけど お菓子に使って作ってもらうのも好き。
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NONAKA Paulo shigueru様 | 投稿日:2023年11月19日 |
おすすめ度:
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風邪によく効きますから。本物がまだ販売されていなかったから助かりました。感謝しています。ありがとうございました?。
お店からのコメント |
エリンギ様 | 投稿日:2023年11月13日 |
おすすめ度:
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キンカンがこんなに美味しいだなんてビックリしました。
そのままでもおいしいですし、紅茶にいれたり、お料理の付け合わせにもマッチしました。リピします。 お店からのコメント |
お店からのコメント