国産の和栗の渋皮を極薄に残し、砂糖だけで炊き上げました。
奥深い味わいに「これ砂糖しか入ってないの?」 と驚かれるお客様も。
良質な栗ならではの、優しい甘さと奥深い旨み、独特の食感をお楽しみください。
熊本県産の良質な和栗を厳選
自然栗本舗では国産の中でも、熊本県産の和栗を使用しています。
熊本は気候と水はけがよく、実の詰まった、おいしい栗の産地として知られています。
市販の栗は虫食いを防ぐため、収穫後、燻蒸処理が施されているものが多いのですが、
栗のおいしさを損なわないように、殺虫処理はせず(無燻蒸)、
鮮度の良いものだけを使用しています。
渋皮を極薄に残す技術
![](https://www.kumakisan.com/pic-labo/llimg/shizenguri2.jpg)
渋皮煮のおいしさを決めるのは、渋皮です。
皮を剥きすぎると、渋皮の風味が損なわれますし、
残しすぎると、アクや苦みが強くなってしまいます。
当社では特殊なブラシを使うことで、
渋皮を薄く1枚残し、エグみのある部分だけを取り除くことに成功。
何度もブラシをかける自然な製法で、渋皮を除いています。
加工品の渋皮煮は薬品で渋皮を除くことも多いですが
栗の風味が損なわれるため、
当社では使用しておりません。
職人の手で仕上げ、
手間ひまかけたからこそ、
砂糖と栗だけなのに奥深い味わい。
栗の美味しい部分を丸ごとお召し上がりください。
![栗食べ比べセット](https://www.kumakisan.com/pic-labo/llimg/tabekurabe2.jpg)
自然栗の優しい甘さはお茶請けにぴったり。
ちょっとしたおもてなしに、自分のためのリラックスタイムに。
コーヒーにも、ほうじ茶にもよく合いますよ。
お客様の声
家族に隠れて食べています(笑)
自然栗いただきました。
おいしかったです!すごく!!
砂糖甘い感じはなく、栗の甘さもよくわかる、優しく自然な甘味でした。
家族でコーヒーと頂いて、その後家族には隠れて食べています(笑)。
あまりに早くなくなるとばれるので、ちびちび大切に…。
(東京都 K様より)
栗だけで勝負する栗
栗さん、とてもおいしかったです。
なんというか、誠実な味でした。
ほくほくした食感が残っていて
日本の栗は色々味を足さなくても
おいしんだな、と思いました。
私は栗だけで勝負する栗がほしかった。
自然栗本舗さんでやっとめぐり合えました。
(東京都 T様より)
小学館サライ
「栗好きにお薦めしたい逸品」
小学館サライ24号 巻頭特集「取り寄せできるおせち惣菜」で
「栗好きにお薦めしたい逸品」として紹介されています。
![サライ記事](https://www.kumakisan.com/pic-labo/sarai.jpg)
サイズは3サイズ
![自然栗](https://www.kumakisan.com/pic-labo/limg/shizenguridaixyuuini.jpg)
大びん、中びん、ミニびんの3サイズございます。
用途に合わせてお選びください。
お客様の声
かか様 | 投稿日:2023年10月04日 |
おすすめ度:
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お正月は毎年、栗の甘露煮を購入して、家で栗きんとんを作り続けています。自然栗を知ってからは、そのおいしさにこれ一択!お正月の贅沢な一品は家族、親戚からも高評価です。
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アトムくん様 | 投稿日:2022年11月05日 |
おすすめ度:
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栗が固くて少し残念でした。甘さは良いと思います
お店からのコメント |
bacchi様 | 投稿日:2021年12月24日 |
おすすめ度:
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この数年、この時期に、購入させていただいてます。
家族みんなこちらの栗が大好きで、とても楽しみにしています。 栗が大きくてとてもおいしいです。 お店からのコメント |
お店からのコメント